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衛生標準操作程序——蟲害的防治

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-06-25  來源:食品論壇  作者:渝食品質量管理  瀏覽次數:335
核心提示: 衛生標準操作程序——蟲害的防治
 蟲害的防治

1 目的

合理規劃、規范管理,杜絕車間蟑螂、蒼蠅、老鼠等危害。

2 適用范圍

一切可能引起蟲害的設施及其管理。

3 控制與監測

3.1 加工車間各入口設有塑料軟簾、擋鼠板及風幕機,車間與外界聯系的排水溝設有不銹鋼防護罩及U型彎管,下水道用不著密封水泥板,以防蟲、鼠的侵入,由衛生監督員負責檢查。監測頻率:每天1次。

3.2 車間專職衛生員每天檢查一遍捕鼠籠、粘鼠膠,對車間發現老鼠糞便要及時清掃并清洗消毒,并追蹤來源,捕獲老鼠及時處理:

a) 用火燒處理,到專門地點用汽油火燒。

b) 挖坑土埋處理。

3.3 原輔料倉、成品倉及其它直接與外界相通的門外兩側放置粘鼠板。車間外圍每15米放置一個捕鼠籠,由衛生監督員每天檢查捕鼠夾,被捕老鼠送到偏避地方深埋,并對捕鼠情況做好記錄。

3.4 正常情況下每天由外環境專職衛生員檢查一遍,二天換一次誘餌,做好記錄,特殊情況如鼠害嚴重時要加強滅鼠力度。

3.5 車間排氣窗裝有鐵紗網,窗戶堅固嚴密且裝有防蠅網,可防止飛蟲入侵,車間內裝有捕蟲燈,由車間衛生監督員每周檢查清理一次。

3.6 外環境衛生員對車間周圍及下水道進行清理并噴灑殺蟲劑,每月進行對花草樹木殺蟲,避免蟲害入侵,車間內盡量少用殺蟲劑,殺蟲劑必須是經國家管理部門批準使用的,有正確的使用方法并保存好標簽。頻率:每天清理一次,每星期噴一次滅蟲劑。

3.7 廠區環境采用藥物噴灑滅蟲,春秋季節每周2次,夏季每21次。

3.8 車間內每天由車間衛生員使用粘蠅膠及滅蟲燈滅蠅,并用專門的塑料袋將打掃下的蠅、蚊等昆蟲統一處理,不得隨地丟棄。監測頻率:每天1次。

3.9 廠區空地綠化,工廠生產區及生活區相互隔離,廠區道路平坦硬底化、無積水,生產下腳料和生活垃圾必須及時清走,保持環境干凈無雜物,避免存在鼠蟲誘餌,衛生監督員負責檢查,監測頻率:每天1次。

4 糾正措施

4.1 根據發現死鼠的數量和次數以及老鼠活動痕跡的情況,及時調整防鼠方案必要時調整捕籠(粘鼠膠)的疏密或更換捕鼠方法。

4.2 根據殺蟲燈檢查情況以及蟲害發生情況及時調整滅蟲方案,必要采取其它應急措施。

4.3 蟲害鼠害活動活躍的季節必要時加強措施。

4.4 若原輔料倉庫及成品倉內發現老鼠活動痕跡必須上報質檢部及生產部,對鼠害情況進行評估做相應的處理措施。

4.5 必要時對建筑物或設施進行維修。

5 記錄

<捕鼠工作記錄>

<廠區環境衛生檢查記錄>

編輯:foodqm

 

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關鍵詞: 質量管理 SSOP 蟲害
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